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当前位置:中华美食网 >> 美食菜谱 >> 东北菜 >> 鸳鸯戏飞龙
鸳鸯戏飞龙
【 来源:中华美食 | 时间:2005-12-9 | 浏览: 次 | 加入收藏 | 打印本页
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【原料】 

四季豆1斤,猪肉三两,葱粒、榨菜粒、蒜末少许。

【制作过程】 

1、猪肉洗净剁碎。

2、四季豆撕去筋,洗净滴干水份。放入油锅中煸炒两分钟左右,盛起,滴去油份。

3、烧热锅下油,将肉末葱粒榨菜炒片刻,加入四季豆,再加清水,用大火至汁收干,加盐加味精,拌上蒜末即可。(为了保持四季豆的色泽,放盐的时间不亦过早。)
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