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| 焖煮火腿白菜 |
| 【 来源:中华美食 | 时间:2006-6-24 | 浏览:
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主料:白菜、鸡架
辅料:火腿、冬笋、木耳、鸡腿菇、西红柿、洋葱、姜
调料:盐、白糖、胡椒粉、牛奶
烹制方法:
1、将鸡架剁好放入高压锅中,加少许姜、洋葱、火腿片煮开后压20分钟,再将原料洗净切好备用;
2、坐锅点火倒少许油,放入切好的洋葱、鸡腿菇、火腿片、木耳、冬笋片煸炒片刻,倒入煮好的鸡汤,加盐、白糖、胡椒粉、牛奶调味,沸腾后放入白菜焖煮3分钟,最后放入西红柿稍煮一下即可出锅。
特点:白菜清甜,软烂,火腿味浓郁。 |
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