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海鲜蛤蜊汤
【 来源:中华美食 | 时间:2008-11-14 | 浏览: 次 | 加入收藏 | 打印本页
【字体:  】  【颜色: 绿  

主料:菠菜100克,白萝卜100克,白菜100克,蛤蜊100克

辅料:胡萝卜50克,香菇(鲜)30克,鸡胸脯肉30克,墨鱼10克,牡蛎25克

调料:盐8克

制作:

1. 菠菜、白菜洗净后煮熟,冷却;
2. 胡萝卜洗净后切长条;
3. 白萝卜洗净后切块;
4. 蛤蜊、牡蛎洗净,去沙;
5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起,并横切成段;
6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮;
7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷,略煮片刻加盐调味即可。

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