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生醉蟹油拌佛手海蜇皮
【 来源:中华美食 | 时间:2005-12-9 | 浏览: 次 | 加入收藏 | 打印本页 】
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【原料】 

醉雄蟹（3只）、陈海蜇皮（500克）、精盐（少许）。

【制作过程】 

1、把醉雄蟹的油挖出（蟹肉不要）。

2、把海蜇皮洗净。切成佛手状。投入热水内烫一下，取出洗清，再用凉开水加一点盐，把海蜇皮放入浸过。

3、把蟹油和海蜇皮放在一起，加一点醉蟹肉拌和即好。
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