乡下炸猪肉

　 
　  材料：五花肉500克、鸡蛋1个、南乳些许、酱油、生粉适量

　　做法：

　　1.佐料调成酱

　　2.将整块肉放入其中，搅拌、抹匀，如此腌制3小时左右

　　3.放入油锅炸熟

　　4.将炸熟的肉切成块状，摆好即可。

　　评点：皮酥肉滑，香脆鲜嫩,肥而不腻。