菜 名： 木耳腐竹兔肉汤
主 料： 黑木耳10克，腐竹1条（约120克），生姜2片，枸杞10克，兔肉250克。
做 法： 将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净，腐竹切段；姜片枸杞洗净；兔肉洗净，切块。起油锅，下姜片，爆香免肉，加清水适量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火焖熟，调味即可。饮汤吃全部用料，每天1料，连用7天为1疗程。
药用价值： 健脾养血凉血。用于气血虚弱的气短懒言、脸色无华等。