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康贤书
【 来源:中华美食 | 时间:2006-6-18 | 浏览: 次 | 加入收藏 | 打印本页
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 康师傅从厨30余年,特二级厨师,1989年受教于“中国烹饪大师吴万里、张正雄”历任重庆多处店厨师长,历任北京金山城饮食集团、珠海、深圳店厨师长,现任深圳“四川豆花”饭庄行政总厨。

    1989年毕业于西南农业大学烹饪营养专业,代表川菜曾在非洲,法国进行川菜烹饪技术表演。

    多次被评为饮食公司创新能手,先进标兵,重庆市商业优秀经理,渝中区先进工作者,获第五届全国烹饪大赛热菜铜奖,川菜烹饪名师称号,并获名师奖牌。

    康师傅对川菜烹饪有深厚功底,特别对“干烧”“爆炒”“烩”等菜肴有独到之处。对厨政管理有丰富经验,长期坚持亲临操作,对菜肴创新有一定的艺术研究。

    全国获奖菜“三元龙虾”“猴蘑裙边”其所带学生“饶匡均”在全国烹饪大赛获“银奖”。

    康师傅的从厨格言是:“艺无止境,学海无涯” “诚交天下友,共创美食乐”

    工作单位:重庆市小洞天饮食责任有限公司(原渝中区饮食服务公司)

    联系电话:13028827418

    地址:深圳彩田食街“四川豆花”

    深圳八卦一路“四川豆花”

    电话:82921479 822645810

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