人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。人们常说鲜桃养人，主要是因为桃子性味平生，营养价值高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量为苹果和梨含量的4-6倍。
【功效】
桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
【适用人群】
一般人群均可食用。
【适用量】
每次1个。
【特别提示】
未成熟的桃子、烂的桃子不要吃。
【健康红绿灯】
胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃。
糖尿病人应慎食。
【主要营养素】
维生素
(毫克) |
A (微克) |
B1 |
B2 |
B6 |
B12 (微克) |
C |
D (微克) |
E |
| 5 |
0.01 |
0.03 |
0.02 |
- |
9 |
- |
0.7 |
| 生物素(微克) |
K (微克) |
P (微克) |
胡萝卜素 |
叶酸 (微克) |
泛酸 |
烟酸 |
矿物质元素
(毫克) |
钙 |
| 45 |
- |
- |
0.06 |
5 |
0.13 |
0.7 |
12 |
| 铁 |
磷 |
钾 |
钠 |
铜 |
镁 |
锌 (微克) |
硒 (微克) |
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营养手册 |
| 0.5 |
20 |
144 |
1 |
0.04 |
8 |
0.15 |
0.1 | |
